費絲小姐

地址：高雄市鼓山區美術南三路62號1F

電話：07-5224608

我很少在寫美食文,因為本人80%的心力都放在灌溉內在而不是熱量。

所以是真的喜歡的餐廳才會放上來

它的菜色很簡單,只有七種

是屬於那種用心於食材、尊重食物原味的料理

就跟我努力用心內在,才能飄出點淡淡的質感一樣

簡單的養生美味很適合帶長輩或小孩來,讓大家好好的只做用心進餐這件事

今天吃的是煎烤翼板牛肉

食材相當的用心,有麻竹筍/白河蓮子/蓮藕

而且是用昆布高湯煮出來的

米則挑選自南投國姓鄉的冷泉米

感覺是很用心烹煮對待的料理,所以我也得好好對待每一粒米

我要求牛肉要熟一點,所以吃起來有點點硬

不過這是因為我太害怕看到紅色的肉了

照店家方式去料理的話應該會很不錯

麻竹筍配飯的口感很有古早味,別的地方應該很少有

這是牛肉的沾醬

沾醬的口味不會很重,我喜歡沾著吃

沾醬是什麼做的,我不知道因為我只負責吃就好

一口飯裡有蓮子和蓮藕

我不會記得牛肉

但會記得竹筍、蓮子和蓮藕這些優雅特別的配料

這是南瓜味增湯,第一口喝感覺有點鹹

喝了幾口之後也就不覺得鹹了

湯料很豐富很實在,口感厚實

湯的品質還蠻好的

重點來了,一家餐廳我為什麼要放Say you love me這首歌呢

是這樣的,當我享受著這頓簡單卻很有質感的餐食時

耳邊響起這首歌,我想這家店也太有水準了吧

怎麼會放那麼好聽的歌啊

而且還配著鍋物、鍋物,不是義大利麵喔

不止食物有水準,連音樂都很會挑啊

所以我就請問服務生歌名

是一個很可愛的年輕女孩,她走進廚房區幫我問

裡面是一群帥哥

他們找了幾分鐘,寫了這張紙條給我

除了歌名連APP都抄給我

（讓我想起以前在臺北信義計劃區的一間韓國餐廳吃飯時）

（廚師免費送我一個韓式煎餅）

（突然端到我面前）

（服務生跟我說,招待你的因為廚師覺得你很漂亮）

（當場決定以後只跟女生出去吃飯）

（好愉快的回憶）

-接回來-

跟年輕人在一起真的可以知道很多新東西,也不用拘束

真是好可愛好有溫度的一群年輕人

所以,所以我一定要為他們寫這篇文

Say u love me.這首歌是他們送我的Thank u~

I Love it!

簡單、乾淨的陳設

新開幕的餐廳,知道的客人還不多

也不想太多人知道

訂位很麻煩呀

但我覺得以後生意會很好吧

畢竟很有特色又有態度

(態度可以為你的產品注入故事性)

這一道是自家製雞肉丸

我是單點,並未點定食

對我來說份量偏多

可我知道很多人都覺得以這個價位來說份量太少

但他賣的是價值不是價格

因為最近在控制體重,中午刻意吃少所以我是有吃完的

（只吃2塊豆腐乾）

是這樣的,注重食材的餐廳就無法注重價格了

那麼大家就參考一下囉

畢竟,我也怕他生意太好